Sde1º: Maria Mendizabal , de que se trata el vino SABALE?
Maria Mendizabal: Te cuento…. SABALE es un vino que se creó para los fanáticos del club Colon. Ojala que lleguemos a las expectativas que tienen. Es una bodega que el origen está en Lujan de Cuyo pero también tenemos viñedos en Maipu y en el valle de Uco (Mendoza). Tenemos diferentes estilos de vinos. Este vino específicamente está formado por un 100% Malbec**, parte de Lujan de Cuyo y parte de Maipu.
Maria Mendizabal: Hasta ahora solamente tinto.
Sde1º: Tienen en proyecto (en un futuro cercano) lanzar el blanco?
Maria Mendizabal: Tenemos que ver cómo funciona el vino y que más nos pide el club, pero estimo que sí, que hay posibilidades de ampliar los gustos
Sde1º: ¿Qué valor tiene en el mercado este vino SABALE?
Maria Mendizabal: El valor es de $80.- (ochenta pesos) es decir que está ubicado de lo que sería un vino de alta gama. Porque los vinos comienzan los precios más o menos en $40, después hay otra gama de precios que está entre los $80 y $120 y por encima de esos están los de alta gama
Sde1º: ¿Vamos a respetar los precios cuidados? Negro (El Negro Velzaquez hace su aporte en la entrevista)
Negro Velázquez: Si, no es para menos, el vino tiene que estar $200 por lo menos
Maria Mendizabal: Vamos a respetar. Mira, con el precio, yo soy muy respetuosa cuando uno esta degustando un vino de una frase que es "precio-calidad", y SABALE lo cumple.
Sde1º: Osea que sale $80.- pero si uno lo toma te dan ganas de pagarlos $500.- más o menos...
Maria Mendizabal: Y si sos fanático del club… más todavía!
Negro Velázquez: Con un valor agregado!
Sde1º: Muchas gracias por esta corta y divertida entrevista y esperemos que se cumplan todas las expectativas
Maria Mendizabal: Ojala… se van a cumplir obviamente. No hay dudas
(*) La historia del grupo Budeguer comienza hace 30 años cuando Juan José Budeguer comenzó a expandir su pequeña producción de caña de azúcar, hasta convertirse en el productor mas grande de caña de azúcar de Tucumán y Latinoamérica. Sus ansias de constante búsqueda y nuevos desafíos lo llevaron en 2005, a incursionar por tierras cuyanas en búsqueda de otros horizontes productivos, para hacer realidad su sueño del vino propio. Así fue como compro las primeras 100 hectáreas en Maipu, Mendoza.)
(**) Malbec es el nombre de una variedad o casta de uva originaria del sudoeste de Francia con la que se elaboran vinos tintos.
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